結晶設備的構造應考慮多種因素對結晶顆粒所造成的影響，才會使結晶設備的構造有所不同，分類有多種，一般析出晶體有冷卻結晶或者蒸發結晶，對晶體進行析出。溶液的性質、黏度、雜質的影響、結晶溫度、結晶體的大小、結晶體的形狀以及結晶生長速度特性等都會影響結晶設備的分類。

結晶設備的特點有以下幾點：

1、溶解度隨溫度變化大的物系應采用冷卻式結晶器，反之，應采用蒸發式結晶器。

2、熱敏性的物系應采用真空式結晶器。

3、處理能力大時，應采用連續結晶器，反之，采用間歇式結晶器。

4、對于腐蝕性的物系，設備的材質應考慮其耐腐蝕性能。

5、對于粒度有嚴格要求的物系，一般應選用分級型結晶器。

6、對于具有特殊溶解性能的物系，應根據具體情況選擇其他專用的結晶器。